alin blog

 *pie susu (Bahan kulit): -Terigu protein sedang   -  250 gram Mentega   -  150 gram Kuning telur   -  2 butir Garam   -  sejumput Vanila bubuk   -  1/2 sdt (Bahan isi): -Susu kental manis putih   -  200 gram Maizena (dilarutkan dengan 50 ml air)   -  2 sdm Kuning Telur   -  2 butir Vanili   -  1/2 sdt (Langkah): CARA MEMBUAT KULIT 1. Campur semua bahan kulit, aduk dengan garpu sampai teksturnya berbutir atau bergerindil, lalu uleni sampai merata. 2. Timbang 30 gram untuk cetakan pie kecil, cetak ke dalam cetakan pie, lalu tusuk dengan garpu supaya kulit akan mekar di oven. CARA MEMBUAT ISI: 1. Campurkan susu, larutan maizena dan vanila. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. 2. Masukkan telur satu per satu sambil di kocok sampai tercampur rata, lalu saring. 3. Tuang adonan isi kedalam cetakan yang sudah dilapisi adonan kulit. 4. Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 170°C (kenal...

1. pie vla cokelat. (bahan): (pie crust):  • 250 gr tepung terigu  • 150 gr margarin  • 50 gr gula pasir blender  • 3 butir telur ayam  • 1/3 sdt garam (bahan vla)  • 200ml susu uht coklat  • 1 butir kuning telur  • 25 gr tepung maizena  • 40 gr gula pasir  • 1/2 sdt vanili cair  • 1/4 sdt garam  • 1 sdm margarin/butter  (topping):  • choco chip   (langkah-langkah):  • campur bahan pie crust, aduk rata menggunakan centong, setelah tercampur rata baru menggunakan tangan hingga kalis  • oles cetakan dengan margarin hingga rata, lalu cetakan pie crust, panggang kurang lebih 10 menit  • buat vla, aduk semua bahan dalam panci kecuali margarin. lalu setelah itu nyalakan kompor  • aduk-aduk hingga mengental, matikan api, baru tambahan butter, aduk rata,tutup vla dengan plastik agar vla tidak mengering  •masukkan vla ke dalam pie crust, lalu panggang lagi selama 30 menit  • sa...

1. fruit pie. (bahan):  (pie crust):  • 250 gr tepung terigu protein sedang  • 175 gr margarin  • 1 butir telur utuh  • 1 sdm gula pasir.   (vla):  • 300cc susu segar  • 2 sdm tepung maizena  • 3 sdm gula pasir  • 1 butir kuning telur.   (pelapis agar-agar):  • 1 bungkus agar-agar tanpa warna  • 150cc air sirup dari jeruk mandarin kalengan.   (pelengkap):  • 1 buah kiwi, potong sesuai selera  • strawberry, belah 2  • jeruk mandarin kalengan.   (cara membuat):  (pie crust):  • semua bahan dicampur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu  • diamkan sekitar 15 menit  • cetak pada cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu di beberapa bagian agar kulit pie tidak menggembung saat dipanggang  • panggang pada oven sekitar 25 menit pada suhu 180°C.   (vla):  •masak susu bersama gula, masukkan kuning telur yang sebelumnya diaduk rata dengan sedikit...